Costa Campos à conversa sobre Baixo e Barítono é o mote para o jantar de dia 27, que vai abordar a questão de a voz humana ter diferentes características e potencialidades, assim uma voz grave masculina pode produzir um efeito imediato no ouvido humano devido à ressonância e negritude do timbre, mas de difícil aplauso, já os agudos dos Tenores e Sopranos, costumam arrebatar o público. E o que dizer dos trinados?
A noite inicia-se com um welcome drink com uma flute de vinho acompanhada de canapés, pelas 21h00 é servido o jantar no restaurante Falsatff, com atuação dos Tenores Pedro Pires e José Graça durante a sobremesa. A ementa inclui Abertura com espetada de borrego com molho de iogurte e salada de pepino e tomate, o I Acto é Salada de agrião e rúcula com presunto, pêssego e molho de queijo chèvre, o II Acto é lombinho de porco folhado com paté de fígado de aves e corintos, sobre cogumelos, legumes glaceados e molho de vinho tinto, o III Acto é Tarte de amêndoa com nuvem de baunilha e molho inglês.
O jantar tem um custo de 30 euros por pessoa, com bebidas e estacionamento incluídos. Os vinhos são Casa de Santa Vitória.
Texto de Clara Inácio