A mesma decoração luminosa no bar congénere de Lisboa, mas uma vista deslumbrante sobre a Praia de Vale Covo fazem do Sky Bar Carvoeiro a novidade mais elegante deste verão. A festa de inauguração do bar do sexto piso do Tivoli Carvoeiro teve lugar este sábado.
Varandas suspensas sobre a paisagem, um terraço de onde se pode admirar o sol a descer sobre as chaminés algarvias, a brisa quente do Sul atravessam este espaço, aberto recentemente. Todos os sábados estão previstas festas, que iniciam ao final do dia e se estendem pela noite. Como nos explicou Fábio Freitas, responsável de Food & Beverage do hotel, o mote aqui é dado por “uma bebida (diferente todas as semanas), que irá fazer pairing com snaks e petiscos selecionados”.
A descoberta gastronómica, juntamente com a música ao vivo serão sempre componentes da animação. Além do programa de sunsets, Fábio contou-nos que vão também promover workshops de cocktails. Esta será outra das áreas nas quais este bar se pretende evidenciar. Opções exclusivas, com intenção de surpreender quer pela combinação de ingredientes, como pela sua apresentação.
No dia da inauguração, tivemos oportunidade de provar as frescas ostras da Ria Formosa, entre outros petiscos, como crocante de cogumelos, empadinhas de chaves, wraps e camarão panado.
Em fase de conclusão encontra-se um elevador panorâmico que, do lado exterior do edifício permitirá dar acesso aos visitantes, sem que estes tenham de atravessar o interior do hotel.
O Tivoli Carvoeiro sofreu uma profunda remodelação este ano, tendo aberto recentemente com a requalificação de cinco estrelas. Um luxo que é visível na enormes suítes à disposição dos hóspedes.
Aos quartos acrescem ainda varandas panorâmicas com um contraste de tons que compõem o mais atrativo postal: o verde da relva que contorna a piscina, o azul do mar na linha de fundo e o amarelo ocre das falésias nas laterais.
O Tivoli Carvoeiro convida aos descanso. Uma fórmula de férias retemperadora, em que o elemento natureza da orla marítima vai produzir o seu efeito regenerador.
O Sky Bar Carvoeiro abre, diariamente ao público, a partir das 18h00.
