O gaspacho e a tomatada são dois pratos típicos do Alentejo, apreciados especialmente no verão, que têm como principal ingrediente o tomate, um produto local de época.
“Inspirados nos produtos da época, esta é uma oportunidade para os restaurantes aderentes darem a provar algumas das iguarias da região não só aos residentes mas também aos turistas”, considera António Ceia da Silva, presidente da ERT do Alentejo.
A gastronomia e os vinhos são “dos principais motivos de visita à região”, segundo a ERT , que está também a desenvolver o programa denominado “Alentejo Bom Gosto”, com vista à valorização e requalificação da gastronomia regional.
Depois das Semanas Gastronómicas do Porco e do Borrego, esta é a terceira de um conjunto de cinco iniciativas do género promovidas pela Turismo do Alentejo, durante este ano.
A lista dos restaurantes aderentes pode ser consultada no site promocional do Alentejo.
Texto de Ângela Nobre – no Litoral Alentejano