Receita Frango Cá De Casa

Por Teresa Leal - Teresa Vai de Férias

A receita do frango cá de casa é bastante popular entre família e amigos. Normalmente todos adoram mas parece que ninguém consegue fazer exatamente como eu faço. Não me lembro da origem desta receita híper calórica mas ficou na família por ser tão bem aceite por todos.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 Frango cortado em pequenos pedaços
  • 1 + ½ Pacotes de batata frita palha
  • Cerca de 6 dl de leite
  • ½ Cebola picada grosseiramente
  • 2 Dentes de alho

Preparação:

Coloque o frango num tacho com a cebola, o alho e tempere a gosto (costumo usar sal, pimenta, noz moscada, louro e ervas frescas). Regue com azeite e leve a lume brando. O frango deve cozinhar lentamente mas vá mexendo para não queimar. Quando estiver com um tom dourado e com a carne a separar-se em lascas retire o frango.

Deixe o tacho ao lume e junte o leite ao molho. Assim que levantar fervura desligue o lume.

Num tabuleiro espalhe as batatas fritas cobrindo o fundo. Em cima coloque o frango em pedaços, sem peles e ossos, regue com o molho que preparou anteriormente e leve ao forno até ficar dourado.

Sirva com uma salada.

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