Museu do Oriente promove Worshop sobre Especiarias

Canela - Djerba - Tunísia
Canela – Djerba – Tunísia

A história das especiarias, a sua origem, a sua comercialização, bem como a sua utilização quer na farmacopeia como na culinária, são assunto do workshop que terá lugar no Museu do Oriente no sábado, 5 de julho.

O curso, mininstrado pelo biólogo Luís Mendonça de Carvalho, inclui a história das plantas, as suas origens, as rotas comerciais, e constituintes químicos, entre outras, bem como mostras de todas as especiarias estudadas, e a oferta de 15 especiarias, tabaco kretek entre as quais.

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O workshop começa às 14h00 e tem a duração de duas horas. Para um mínimo de 15 participantes e máximo de 30, tem o preço de 30 euros.

Texto de Catarina Delduque
Fotos de arquivo C&H

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