Mercado 31 de Janeiro, em lisboa, recebe Campanha da Cavala

cavalaO Mercado 31 de Janeiro, em Lisboa, recebe amanhã, 22 de março, mais uma iniciativa da Campanha da Cavala.

Organizado pela Câmara Municipal de Lisboa, a Junta de Freguesia de Arroios e a Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, o evento propõe aos visitantes duas aulas de culinária gratuitas sobre cavala a cargo da chefe Patrícia Borges.

A decorrer entre as 10h00 e as 12h00, as aulas permitem aos participantes filetar a cavala e assistir à confeção de duas receitas com cavala fresca e em conserva, em colaboração com a Associação Nacional de Indústrias de Conservas, sendo uma delas elaborada com arroz carolino, em colaboração com a Casa do Arroz. No final, será feita uma pequena degustação entre os participantes.

Certificados de participação e um flyer com as receitas confecionadas serão distribuídos por todos os intervenientes.

Texto de Alexandra Gil

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