Promover a Fogaça de Palmela, estrela maior da doçaria local, é o objetivo da Câmara Municipal, que lançou uma ação especial integrada na iniciativa Palmela – Experiências com Sabor!.
Os fins-de- semana Gastronómicos da Fogaça de Palmela vão ter lugar nos dias 16, 17, 18, 23, 24 e 25 de janeiro. São catorze os estabelecimentos aderentes, que apresentarão pratos inovadores (entradas, pratos principais e sobremesas), recorrendo à utilização da Fogaça.
O programa Palmela – Experiências com Sabor! continua a apostar na divulgação dos produtos locais de qualidade e das tradições gastronómicas do concelho junto de novos públicos, estimulando a sua integração em ementas criativas. A Fogaça de Palmela – biscoito aromático, de formas diversas – está profundamente enraizada nas tradições culturais e religiosas do município e é presença indispensável nas mesas de festa.
Texto de Tânia Fernandes
