Festival De Míscaros Do Fundão Arranca Amanhã

Alcaide, aldeia do Concelho do Fundão, recebe nos dias 16, 17 e 18 de novembro, a 10ª edição do Festival do Cogumelo, Míscaro. O Festival apresenta uma programação diversificada, subordinado ao tema “Mistério”, com gastronomia, exposições, workshops, passeios micológicos, live cookings e animação de rua.

O festival, tem como objetivo promover o património fúngico do país, com mais de 300 espécies, no qual se destacam os míscaros, oriundos da Serra da Gardunha.

O programa inclui diversas atividades lúdicas e culturais, um Mercado da República, e um novo espaço de degustação, com 60 tasquinhas típicas da aldeia, diversos passeios micológicos e ainda live cookings dos vários Chefes presentes, tais como Chakall, Joe Best, Miguel Gameiro, Mário Rui Ramos, Rodrigo Alves e Duarte Batista e o jovem João Mata.

Destaque para o mega-almoço de arroz de cogumelos, uma das muitas atrações do festival.

As crianças também não foram esquecidas e foi preparado para elas um espaço especial – a Miscolândia, com atividades que pretendem sensibilizar os mais novos para a causa ecológica.

A vertente solidária do festival apoia, este ano, a CLR Project, uma ONGD de intervenção humanitária e social em Portugal e África, sobretudo com crianças, onde apenas trabalham voluntários. Sob o mote “Alcaide Solidário – Juntos por um amigo”, será lançado no céu, no dia 17 de novembro, pelas 23h30, um “Cogumelo Mealheiro”, uma lanterna biodegradável, e em que todos poderão contribuir com 3 euros, dos quais 50% revertem para o projeto solidário.

Num contexto de responsabilidade social e de inclusão, o festival apresenta o evento “Cozinhar Diferente”, uma forma de promover a participação de jovens cozinheiros portadores de Síndrome de Down.

Programa do Festival

Sexta-feira, 16 de Novembro
19h00 Abertura do Festival – Animação de Rua
19h30 Sabores sem Fronteiras – Live Cooking
Chefes: Ali Azzouzi, Nabin Khadka e Madhusudhan Nagaraju
21h00 Chakall e CRL – Live Cooking

Sábado, 17 de Novembro
9h30 Passeio Cãogumelo – d’ Alpetratínia
10h00 Animação de Rua
11h00 Workshop “Produção de Cogumelos Métodos e Técnicas” – Aromas e Boletos (Espaço de Identificação de Cogumelos)
11h30 Chefs de Palmo e Meio – Live Cooking
14h00 Chef Libério Roque – Live Cooking
15h00 Palestra e identificação de cogumelos silvestres – José Matos e Anabela Marisa Azul (Espaço de Identificação de Cogumelos)
16h00 Chef Mário Rui Ramos – Live Cooking
16h00 Geo-Miscarada
17h30h Cozinhar Diferente – Chef Ricardo Besteiro
18h00 Workshop “Produção de Cogumelos Métodos e Técnicas” – Aromas e Boletos (Espaço de identificação de Cogumelos)
19h00 Chef Joe Best – Live Cooking
21h30 Chef Duarte Batista – Live Cooking

Domingo, 18 de Novembro
8h30 Caminhada “Vamos aos Míscaros” – Fundão-Alcaide
9h30 Passeios Micológicos
Com os preletores Anabela Marisa Azul, Sílvia Leão e Ricardo Torres
(Inscrições limitadas a 100 pessoas – miscarosfestivalinscricoes@gmail.com)
10h30 Animação de Rua
11h30 Chef João Mata – Live Cooking
13h00 Mega Almoço – 1€ | Causa Solidária
14h30 Workshop Fungi Perfect (Espaço de Identificação de Cogumelos)
16h30 Eventing – Cocktail de Míscaros
18h00 Concurso Melhor Prato de 2018
20h00 Rodrigo Alves vs Miguel Gameiro – Live Cooking

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