Conversas de Chefe no restaurante Alquimia do EPIC SANA Algarve

flor_lis05Chef Talks é o nome da mais recente iniciativa do restaurante Alquimia do EPIC SANA Algarve. Luís Mourão, o chefe do hotel, convidou alguns nomes da gastronomia nacional para, em conjunto, criarem novos e originais pratos de assinatura da região Norte de Portugal e de França. Dominique Lienhard, Rui Martins, Arnaldo Azevedo, Renato e Dalila estão confirmados para o desafio que irá decorrer em três dias consecutivos: 20, 21 e 22 de março.

A primeira região a avançar é França, dia 20 de março e conta com a intervenção do Chefe Dominique Lienhard. No dia 21 de março, o desafio é proposto aos Chefes Rui Martins e Arnaldo Azevedo que sob o tema “Porto” irão elaborar os seus pratos. O último dia fica a cargo dos chefes Renato e Dalila no dia 22 de março, que vão desenvolver pratos inspirados no tema “Minho”.

O Restaurante Alquimia funciona de quinta-feira a sábado, das 19h00 às 23h00.

Por Tânia Fernandes

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