O vinho do Centenário Vidago Palace, “um vinho com história” resulta de uma elaboração castas com 50% Touriga Nacional e 50% de vinha velha composta pelas castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão, Sousão, Rufete, Tinta Francisca, Mourisco da Semente, Malvasia Preta, Donzelinho e Bastardo.
O vinho resultou de um estágio de 11 meses e meio em barricas novas de carvalho francês, tendo as uvas sido vindimadas manualmente em Setembro de 2010.
Ao fim de onze meses e meio foram escolhidas as melhores barricas de Touriga Nacional e Vinhas Velhas para compor e finalizar este lote.
Texto de Antónia Barroso Foto do Vidago Palace de Elsa Furtado