Sabia que…. Viena tem a maior densidade europeia de gelatarias de qualidade?

fotos_gelatarias (2)Em Viena, comer gelado faz parte de uma tradição especial. No sec.XIX os primeiros fabricantes italianos de gelado, vieram até à “metropole do Danúbio” para criar as suas maravilhosas especialidades geladas.

A maior parte das gelatarias é ainda gerida por descendentes destes imigrantes italianos. Muitas das especialidades ainda se reportam a receitas secretas de entao, o que nao significa que nao estejam sempre a ser “inventadas” novas receitas que trazem vento fresco à metrópole do gelado!

fotos_gelatarias (1)Eis algumas das casas de mais renome: Eissalom Tuchlauben, Eissalon am Schwedenplatz, Tichy Eissalon, Bortolotti, Zanoni & Zanoni.

Bom apetite!

Por Dolores Barroso em Viena

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