Apanhadas no início do outono, as azeitonas oriundas do maior olival de Portugal – 10 milhões de oliveiras – são depois processadas num lagar único, junto à Herdade do Marmelo, em Ferreira do Alentejo. Considerado o melhor do mundo pelo segundo ano consecutivo, o lagar encontra-se a dois passos do olival, o que permite minimizar o tempo decorrido entre a apanha dos frutos e a extração do azeite, contribuindo assim para a preservação da riqueza organolética do azeite e maximizando a sua qualidade.
A assinalar o lançamento, a marca organizou uma visita ao olival e ao lagar de Ferreira do Alentejo, na qual marcaram presença os chefes Vítor Sobral, Berílio Gomes, Justa Nobre, José Avillez, Miguel Gameiro, António Nobre, Luís Baena e Henrique Sá Pessoa.
Depois de um passeio pelo olival, durante o qual foi possível assistir à apanha mecânica, os convidados e imprensa seguiram o processo já no lagar com o descarregar das azeitonas e a fase de extração. E não houve quem resistisse ao convite de criar o seu próprio azeite, misturando a gosto, o néctar oriundo de diversas espécies de frutos.
Para terminar a visita da melhor maneira nada como apreciar o Oliveira da Serra à mesa na companhia de pratos de robalo, bacalhau e borrego e uma generosa fatia de pudim de azeite, preparados pelo chefe Vítor Sobral.
Alvo de uma campanha de comunicação multimeios, digital e ativação de rua, o Oliveira da Serra 1.ª Colheita 2015/2016 encontra-se já à venda nas lojas habituais a um PVP recomendado de 3,74 euros.
Reportagem de Alexandra Gil