Os chefes convidados são o Engenheiro Carlos Lopez Aranda, do México (Universidad de La Vera Cruz), Chef Yadel Burelo, do México (Universidad de La Vera Cruz), Chef Jazmin Garofalo, do Paraguai (Instituto Garofalo), Chef João Antunes, de Portugal do restaurante Vin Rouge, Chef Miguel Palma, de Portugal do restaurante Bocca, Chef Augusto Oliveira, de Portugal, do restaurante Puratos.
O evento irá decorrer durante todo o dia no Grande Auditório da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e é dirigido aos alunos e profissionais do sector, mas também ao público em geral.
A Fagor associa-se mais uma vez a esta iniciativa gastronómica de carater educativo, disponibilizando os seus equipamentos, como a placa Totalium, uma placa de indução sem limites.
Texto de Clara Inácio