As Entidades Regionais de Turismo do Porto e Norte de Portugal, Turismo do Centro e Turismo de Lisboa e Vale do Tejo apresentaram na quarta-feira passada a Rota Nacional da Lampreia. A iniciativa reflecte a aposta no potencial do produto Gastronomia e Vinhos como forma de combater a sazonalidade turística e promover o desenvolvimento das estruturas locais de turismo.

A Escola de Cozinha Arola retoma os ciclos de aulas de culinária no restaurante Arola. Uma vez por mês, os Chefs de Cozinha do Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort, em Sintra, ensinam-lhe os melhores truques de culinária, subordinados aos temas Cozinha ao Natural, Peixe no Mercado – Peixe na Mesa, Cozinha Dourada, Operação Verão – Receitas Light e Paelha. As aulas decorrem até Julho.

O SushiCafé Avenida, restaurante de gastronomia japonesa, destaca-se também pela sua arquitetura da autoria de Saraiva + Associados. O projeto foi selecionado para votação de “Building of the Year2011”da ArchDaily, entre candidatos de todo o mundo.

O Dia dos Namorados é, provavelmente, o dia mais forte do ano para os restaurantes, que organizam menus especiais para comemorar esta noite. Surpreenda a sua cara metade com um jantar à luz das velas e comece já hoje a preparar a sua noite. Estas são algumas sugestões para um jantar de São Valentim, em Lisboa, para gostos diferentes e com preços variados.

O dia dos namorados é a desculpa perfeita para acender aquela chama que tanto une quem se ama. Para ajudar no romance, o C&H deixa aqui algumas sugestões originais para apimentar este dia. Basicamente a ideia é para que passem o dia a fazerem algo que ambos gostam, seja a passear de mãos dadas ou a partilharem uma experiência de relaxamento… sempre a dois!

O Leitão da Bairrada vai ser apresentado nas Noites da Confraria, no dia 27 de janeiro, às 19h30, numa vertente diferente da habitual, com um cariz cultural e social, e com a intervenção de Carlos Alegre, José Vicente e António Duque, durante um jantar no restaurante Mugasa – Fogueira, em Sangalhos.

O restaurante Ipsylon do Hotel The Oitavos acaba de lançar o The Chef’s Table Jantar na cozinha do Chef Cyril Devilliers. Desde este mês é possível jantar dentro da cozinha e na presença do chefe Cyril Devilliers. Os convidados conhecerão o Chef Cyril Devilliers e partilharão com ele um menu sugerido pelo chefe no próprio dia, consoante o gosto dos convidados e os alimentos frescos da época. Serão servidas diversas entradas para “picar”, um prato principal e uma ou duas sobremesas, sugeridas pelo Chef Pasteleiro Joaquim de Sousa. Os vinhos para cada momento serão selecionados pelo chefe.

Lisboa recebe o melhor da gastronomia da Extremadura de 18 a 29 de Janeiro, nos restaurantes Rubro, da Avenida e no Campo Pequeno, com a inauguração das I Jornadas Gastronómicas da Extremadura. Presunto ibérico de bolota, uma selecção de enchidos, como chouriço e salsichão, queijos com denominação de origem, como a Torta del Casar e o Queijo deLa Serena, “caldereta” de cordeiro, rabo de touro estufado, leitão ibérico crocante, o mel, o pimentão deLa Vera e o açafrão são algumas das iguarias que pode saborear. Esta iniciativa resulta da parceria entre Alimentos de Extremadura, entidade do Governo regional, e os Restaurantes Rubro Avenida e Rubro Campo Pequeno.