Os clientes terão assim a oportunidade de experimentarem um jantar buffet especial, para o qual o chefe Carlos Marques e a sua equipa se inspiraram nos sabores típicos das festas de Santo António para uma genuína noite alfacinha.
O chefe sugere para entrada um típico caldo verde ou um especial gaspacho. De seguida, vêm as saladas frias com sabores que celebram o Santo António. Para prato principal, e para manter a tradição da cidade, é chegada a vez das sardinhas, das entremeadas e das bifanas ou então, para quem preferir, do bacalhau à Lagareiro. Para acompanhar existem vários tipos de guarnições. Por fim, as sobremesas encerram com chave-de-ouro este jantar, onde se destacam as frutas, o leite-creme e a torta de Azeitão. O jantar buffet Marchas Populares tem o valor de 25 euros por pessoa, sem bebidas.
Depois deste jantar, a animação continua no hotel ou pelas ruas da cidade.
Texto de Cristina Alves Fotos de Elsa Furtado