Os restaurantes Casa Arouquesa em Viseu, O Solar em Oliveira de Frades e Casa da Ínsua em Penalva do Castelo estarão em funcionamento permanente no evento, propondo degustações a partir de 3 euros com degustações de petiscos tradicionais do Centro e das Beiras.
Os chefes Luis Américo e Paulo Cardoso fazem apresentações de cozinha ao vivo, no Adro da Sé, mais de três dezenas de expositores com produtos regionais para prova e aquisição e workshops temáticos sobre gastronomia e vinhos fazem parte do programa .
No mesmo horário, o “Prove Dão Lafões” terá à disposição um “Mercado Gourmet” onde será possível degustar e adquirir grandes produtos da região, em mais de 30 expositores: queijos, enchidos, azeites, mel, doçaria tradicional, e um wine bar com vinhos do Dão.
Para quem queira aprofundar os seus conhecimentos sobre vinho e gastronomia, há conversas informais diárias, conduzidas por um enólogo e dirigidas ao grande público, bem como workshops temáticos para profissionais da hotelaria e restauração, incidindo na importância de um correto serviço de vinhos e na harmonização gastronomia e os vinhos.
O evento vai decorrer dia 6 de Julho, entre as 18h00 e as 24h00, dia 7 de Julho das 12h00 às 24h00 e dia 8 de Julho das 12h00 às 17h00, a entrada é livre.
Texto de Margarida Vieira Louro